semur ayam enak sederhana rumahan

 

Bahan bahan Semur Ayam Enak Sederhana

Daging ayam yang masih segar kurang lebih sebanyak setengah ekor. Cuci bersih, tiriskan lalu potong menjadi 6-8 bagian sesuai selera.
Air bersih kurang lebih sebanyak 900 ml – 1 liter.
Lada halus kurang lebih sebanyak setengah sendok kecil. Bisa dihilangkan atau dikurangi kalau tidak suka pedas.
Serai diambil bagian batang putihnya saja sebanyak 1 pcs.
Kecap manis kental kualitas bagus sebanyak setengah gelas atau kurang lebih sebanyak 100 ml saja. Disini kecap mempunyai peranan penting dalam rasa, jadi gunakan kecap yang berkualitas benar benar bagus.
Pala yang sudah diparut halus kurang lebih sebanyak setengah pcs saja. Bisa juga menggunakan bubuk pala sedikit saja.
Kaldu ayam instan kurang lebih sebanyak 1 bungkus (sachet).
Bawang merah ukuran sedang besar sebanyak 5 siung (bumbu halus).
Jahe ukuran sedang kurang lebih sebanyak 2 cm saja. Kupas kasar jahenya lalu potong potong supaya mudah saat mau dihaluskan (bumbu halus).
Bawang putih ukuran sedang besar sebanyak 4-5 pcs (bumbu halus).
Garam dapur beryodium secukupnya atau kurang lebih sebanyak seperempat sendok kecil.
Gula pasir secukupnya sesuai selera.
Minyak sayur secukupnya untuk menumis bumbu halusnya dan menggoreng ayamnya.
Bahan tambahan lain seperti kentang bisa juga ditambahkan untuk variasi.